mato_nayu

やっと、



やっと、、




やっとぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ！！





好きな色に焼きあがった水曜夜。(若干角が丸いのは目をつむろう←タイミングがつかめてない模様)





何度も何度も、







「くっついたぁ！」

「イロ、薄っ」


を繰り返し、、



もう、型入れないパンにしようと、


それも、久しぶりのクープは全くの出来だし(いや、久しぶりでなくても全くやけど)




夏の気温で、すっかり過発酵で、



成型って何のこと？となったりしてました。。。



が、昨日仕込んだものも、あと10分待とうなんて思っててうっかりの過発酵(そんなんばっかり。ショックで撮らんわ)



1歩進んで10歩下がるパン焼き生活。



ホシノさん頼みですが、どうやら、まだあきらめきれないようです。←自家製酵母はどこ行った？