mato_nayu

朝も早よから、粉600gと、酵母だぁ、水だぁ、とイロイロで、1200g越えの生地を汗をかきかき捏ね、(おかげでたくましい腕が・・・←いや、それだけが原因ではない)
出勤前に冷蔵庫に入れ、帰ってきてから焼こうと思ってたら、まだ発酵不足。室温で続きの発酵をさせ、夜遅く焼きあがりました。。。(まだ、冷蔵庫は早かったのか？保冷バック、保冷剤でいけるんだろうか・・・)












どうやらちゃんとオイルが付いてないところがあり、型から出すとき、お肌がかわいそうなことになってしまいましたが、
















なんとか、焼き上がり。(↑こっちはきれいにはがれた方)






せっせと育ててたいちご酵母ちゃん、これで使い切り。
母も「そろそろいちご終わりやなぁ」って言ってたので、もうこの酵母ちゃんとはお別れかなぁ・・・


次ぎ出回るのは、きっとクリスマス時期。
その頃は高くて買えないであろう・・・



食べると、いちごの香り(？)がして、なかなかいい子でした。







なんか寂しくなってきた









また逢おうねぇぇぇぇぇぇぇぇぇ