mato_nayu › 粉 › カク

2012年01月16日

カク

カク

↑昨日焼いたものです。




型下2センチほどもところから、焼き始めたにもかかわらず、びっちり「カクｯ」となってしまった・・・

もう少し角がやさしいほうが良かったなぁ・・・







やっぱりこの季節ストーブのないところは冷蔵庫並みのようで(室温が)一次発酵8時間かけても、過発酵になることはなかった・・・




寒っむいなぁ


早くあったかくならんかねぇ

スポンサーリンク
同じカテゴリー（粉）の記事
 ふふ。 (2017-11-18 22:41)
 最近のコナモノ。 (2016-09-23 12:51)
 こむぎさん。 (2016-06-11 20:24)
 精進。 (2016-01-31 14:50)
 おわび。 (2015-12-15 05:54)
 つもり。 (2015-10-10 09:54)

Posted by mato_nayu at 06:00│Comments(0) │粉
このBlogのトップへ
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲