mato_nayu

確か元種が出来上がったのが日曜日だったような・・・←ちゃんとそのときに記事書かないと忘れるね


でも、日曜日はあほみたいにたくさん焼いたので、それ以上は焼く気になれず・・・


で、月曜夜スタートで火曜朝に焼いたやつ




　　　　　　　　　　　またなんか写ってるな

（あっ、違うわ。これの前に過発酵なブツを焼いてしまってる・・・・写真なし←証拠隠滅）





んで、その夜に焼いたやつ



　　　　　　　　　チーズ入れたら飛び出してきた～　　　　デロデロン～







並べ方間違ってるな。比べづらい・・・







高さも違う
種の熟成度の違いなのか、成形、発酵の違いなのか・・・まださっぱりわかりません。
きっと、たくさん焼いてったら、わかるんだろうなぁ










で、種はちゃんと出来上がっていたようです。(ちゃんとパンになったから)

で、でもね、本には『2,3日で使い切ること』って書いてある！？←始める前にちゃんと読め




えっと、ちょっと無理です・・・
で、今、ほんのちょっと、微妙な量の種さんが冷蔵庫に入っております。
もう、駄目なんだろうなぁ・・・←なんだか他人事





なかなかしっかり使いこなすまで時間がかかりそうです。






　　　　　　　　　　　　　以上、元種その後でした。