mato_nayu › 2012年06月22日
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2012年06月22日
山。

こちら、粉300gに対して、イースト1/4使用の山。
狙ってないのに、若干、上り坂。(いや、下り坂??)

こちら、粉300g、いちご酵母使用。
「まずい、もう焼かな出勤間に合わん!!」と無理やり焼かれたこじんまり山。(発酵不足)

こちら、粉300gに、いちご酵母+イースト0.1g、牛乳使用。
イーストのおかげかなんとか時間内に焼くことに成功。

(今回は、ここまで上がってくるまで待ってみたの)
今日は、間に合うわ。
まあ、やっぱり朝こねて夜焼くのが、時間気にせずにいれてよいのかも・・・

2番目山のこじんまり具合を・・・(みなさん、ちょっと色白気味ね・・・)
山、溜まってきた~~~
体重も減らーーーーーーん(←増える一方)
さ、やっと週末。
なんとか今日1日乗り切りましょ。