初焼き

 

いや、焼きあがったのは昨夜。
冬は気温が低いので、発酵がゆーっつくり。朝、暗いうちにこねあがったのに、焼きあがったのはまた暗くなってから・・・　でも、これだと出勤前に仕込んで帰ってきてから続きを・・・　ってできるからいいな。

角食はそれなりに焼けるようになってきたけど、バゲットが難しい・・・これも切ってみると詰まってたもんなぁ＞＜　　まだまだ修行あるのみじゃ